描写酒的词语和句子

外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。

以白酒的主要香型为例：

酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。

清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点。多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。

浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。多用色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。

米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

凤型：以西凤酒为典型代表。

芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。

豉香型：以广东玉冰烧酒为典型代表。

特型酒：以江西四特酒为典型代表。富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。

1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》

2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》

3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》

4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》

5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》

6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》

8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》

9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》

10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》

11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》

12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》

13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》

14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》

15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》

16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）

17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》

18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》

19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》

20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》

21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮 》

22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》

23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》

26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》

27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》

28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》

29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》

30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃

【醉生梦死 】生：活着。像喝醉酒和做梦那样，昏昏沉沉，糊里糊涂地过日子。

【纸醉金迷】原意是让闪光的金纸把人弄迷糊了。形容叫人沉迷的奢侈繁华环境。

【酩酊大醉】酩酊：沉醉的样子。形容醉得很厉害。

【以酒解酲】：酲：喝醉了神志不清。用酒来解酒醉。比喻用有害的方法救急。

【以酒解醒】：用酒来解酒醉。比喻用有害的方法救急。

【乘酒假气】：乘：就着；假：利用。借着酒醉的气势。

【酒言酒语】：酒醉之后的胡言乱语。形容胡说八道，语无伦次。

【如醉初醒】：象酒醉才醒一般。比喻刚从沉迷中醒悟过来。

【如醉方醒】：方：刚才。象酒醉才醒一般。比喻刚从沉迷中醒悟过来。

【玉山倾倒】：玉山：比喻品德仪容美好的人。形容酒醉后东倒西歪的样子。

【玉山倾颓】：玉山：比喻品德仪容美好的人。形容酒醉后东倒西歪的样子。

【玉山自倒】：玉山：比喻品德仪容美好的人。形容酒醉后东倒西歪的样子。

【醉怒醒喜】：酒醉后发怒，酒醒后欢喜。

【忧心如酲】：酲：酒醉后神志不清的状态。心中忧闷，就像醉酒后的病态一样。形容心情十分愁闷压抑。

【玉山将崩】：玉山：比喻品德仪容美好的人。形容酒醉后东倒西歪的样子。

腊酒，俗称“米酒”。这是一种以糯米为原料的家酿土酒，色白，稍浑浊，性若黄酒而口味较淡，后力较足。

米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。

米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。是一种以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。

米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。

诗人的米酒：莫笑农家腊酒浑， 丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路， 柳暗花明又一村。

1. 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催

2. 江上青帘映白沙，垆头美酒玉无暇。

3. 青丝银瓶送美酒，赤栏画桥横钓舟。

4. 美酒白玉缸，肉腊黄金槃。

5. 美酒何时对琼瑟，唾壶敲缺闻高歌。

6. 我今有美酒，来坐松下石。

7. 尊中有美酒，胸次无尘事。

8. 旧雨故人空在望，新丰美酒共谁尝。

9. 羔羊荐美酒，饱食同豢牺。

10. 中山美酒盈羽觞，一笑黄金满千镒。

11. 蒋生扁舟泊何处，纵有美酒还堪愁。

12. 腹中惟恐相啖吞，急呼美酒为解纷。

13. 尊中有美酒，胡不饮且歌。

14. 种秫酿美酒，拾薪煮豆糜。

15. 命室酿美酒，一壶聊复倾。

16. 美酒既满樽，一吟还一倾。

17. 金樽盛美酒，郁郁胡不乐。

18. 山中九月甘菊黄，山家美酒郁金香。

19. 旗亭美酒日日沽，不识人间离别苦。

20. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

21. 且须饮美酒，乘月醉高台。

22. 玉酒泛云罍，兰肴陈绮席。

23. 金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。

24. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

25. 看花饮美酒，听鸟鸣晴川。

26. 奉君金卮之美酒，玳瑁玉匣之雕琴。

27. 归来酌美酒，挟瑟上高堂。

28. 人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。

29. 酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠。

30. 酒肠堆曲蘖，诗思绕乾坤。

31. 美酒留连拼十千，少年欢笑唯三五。

32. 巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。

33. 春来酒味浓，举酒对春丛。

34. 与君对此饮美酒，虽无南宫北苑庸何伤。

35. 绮肴溢雕俎，美酒盈金觞。

描写酒香的词语有：

1、桂酒椒浆

成语拼音：guì jiǔ jiāo jiāng

成语解释：泛指美酒。

成语出处：《楚辞·九歌·东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”

出处翻译：蕙草包祭肉兰叶做衬垫，献上桂椒酿制的美酒浆。

感情色彩：中性成语

成语用法：桂酒椒浆作宾语、定语；指美酒。

2、琼浆金液

成语拼音：qióng jiāng jīn yè

成语解释：琼：美玉。琼浆：美酒。古代传说用美玉制成的浆液，喝了可以成仙。比喻仙水和名贵的美酒、饮料等。亦作“琼浆玉液”、“玉液琼浆”、“金波玉液”、“玉液金波”。

成语出处：晋·王嘉《拾遗记·洞庭山》：“来邀采药之人，饮以琼浆金液，延入璇室。”

出处翻译：邀请采药的人，饮食用美玉制成的浆液，古代传说饮了它可以成仙。

感情色彩：中性成语

成语用法：琼浆金液作主语、宾语、定语；比喻仙水、美酒等。

3、瑶池玉液

成语拼音：yáo shi yù yè

成语解释：瑶池：传说中西王母所住的地方。玉液：指美酒。仙家酿造的美酒。形容酒名贵醇美。

成语出处：明·施耐庵《水浒传》第二回：“琥珀杯中，满泛着瑶池玉液。”

出处翻译：琥珀杯当中，满满盛着的都是仙家酿造的美酒。

感情色彩：中性成语

成语用法：瑶池玉液作主语、宾语、定语；指美酒。

4、金波玉液

成语拼音：jīn bō yù yè

成语解释：比喻美酒。

成语出处：明·罗贯中《三国演义》第八十八回：“今闻老母被囚，虽金波玉液不能下咽矣。”

出处翻译：现在听说老母亲被囚禁，虽然金波玉液不能咽下去了。

感情色彩：中性成语

成语用法：金波玉液作宾语、定语；指酒。

5、闻香下马

成语拼音：wén xiāng xià mǎ

成语解释：闻到酒的香味，尽管正骑马赶路，也要下马品尝。形容酒非常好。

成语出处：清·酌元亭主人《照世杯·百和坊将无作有》：“那三太爷频频咽涎，象有闻香下马的光景。”

翻译：那三太爷不断咽下口水，像是想要马上就下马来品尝的样子。

感情色彩：中性成语

成语用法：闻香下马作宾语、定语；指酒。

你好！酒的种类很多，有白酒，红酒，鸡尾酒，国产酒，洋酒，地方秘酿等等， 因此口味和口感各异，那么形容酒的词汇就千变万化。

下面就简单说说形容酒的行业术语：不要简单的推断一个形容词的普遍含义，在酒业中，尤其是酒的鉴定方面，这些普通词汇具有专业的特殊含义。不是简单的形容词。

一： 形容酒的“丰满”，尤其是形容红酒的美感，对红酒酒体轻柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的特性。轻雅（léger）、细腻（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、融化（fondus）、天鹅绒似（velouté）、丝一般（soyeux）。

二： 形容酒的“柔顺的”特性：有个性的（personnalité）优雅的（élégant）、卓越的（distinqué）、精美的（finesse）三： 酒的协调性：圆润（rondeur）、丰满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）四： 形容酒的浓烈：醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）五： 形容酒的酸度（口味）：失衡的（déséquilibre）、瘦弱的（maigreur）、菲薄的（creux）、贫乏的（anémique）、平庸的（étroit）、瘦削的（décharné）、味短的（court）、生硬的（bref）干瘦的（maigri）、粗鲁的（brut）、侵衅的（agressif）僵硬的（raide）、尖刻的（acerbe）、酸的（acide）、生青酸（verdelet）、青绿酸（vert）六： 形容酒中丹宁的含量（口感）：硬（dur）收敛（ferme）锉齿的（rapu）、涩口的（réche）、粗糙的（rugueur）收敛（astringence）七： 对以酒的PH数值（酸碱度）的形容：咸的（salée），碱性的（alcaline），洗涤液的（lessive）感觉。腻的（doucereux）、淡而无味的（douceatre）、蜜甜的（mielleux）发腊pommadé八： 形容酒的香味：唤醒对花香（fleur）、果香（fruit）、木香（bois）、油香（grasses）、酸香（acides）、辛香（épicees）、醛香（aldéhyliques）、化学香（aromatiques）弱的（faible）、平淡的（neutre）、无味道的（fade）、贫乏的（pauvre）、芳香的（parfumé）、香的（aromatique）、酒香的（bouquet）低级的（commune），粗俗的（grossiére），植物味（végétale），草味（herbacéc），树叶味（feuille）本香（bois），树皮香（écorce）九： 对于酒的香型的形容（描述）苹果（pomme），桃子（péche），李子（prune），黑茶子（cassis），草莓（fraise），覆盆子（framboise），樱桃（cerise），香蕉（banane），木瓜（coing），柠檬（citron），榛子（noisette）花香（florale）、木香（boiseé）、植物香（verte）、香脂香（balsameque）、水果香（fruitée）、动物香（animale）、辛香（épicée）、焦香（empyreumatique），化学香（chimique）玖瑰花（rose），董菜花（violette），木犀草花（réséda），玉兰花（magnolia），蜂蜜香（miel）干草（foin），蕨草（foagére），蒿草（armoise）丁子香（girofle），桂皮（cannelle），果核（noyau），鸢尾（iris），香子兰（vanille），樱桃木（kirch），苦杏仁（amande amére）焦糖味（caramel），烟熏味（fumé），烤面包味（pain grillé），咖啡味（café），烧巴豆杏（amandes grillé）等。

雪松木（bois de cédre），树脂（résine），甘草（réglisse），茶（thé），枯干的树叶（feuille faneé），烟草（tabac）麝香（musc），琥珀香（ambre），野味肉香（venaision），皮革（fourrure），奶油巧克力（truffe en chocolat）十： 形容酒的卫生性：正常酒的香味描述：健康的（sain），纯净的（franc），干净的（net），味正的（droit de gout），合格的（loyal），清洁的（propre）；变质酒曝露出的香气：含糊的（douteux），变质的（altéré），病的（malade），辣的（pique），变酸的（acescent），醋味（acétique），有酸味的（sur），脚臭的（butyrique），酵母味（ferment），变质（tourne）等。被病毒感染的酒，后味会有乙酰胺气味，被称为“笑味（souris）”加入防腐剂山犁酸就有老鹳草味（geranium）或天竺葵味（pélargonium）。

十一： 形容酒被氧化的品尝词汇：按照氧化程度有：疲劳的（fatique），走味的（éventé），挨打的（bateu），扁平的（aplati），撕碎的（m?che），氧化味（oxydé），马德拉甜味（madérisé），陈旧的（rancio），灼烧的（brulé）。一个太老的红葡萄酒是光突的（dépouillé），衰退的（usé），衰老的（décrépit），老人的（vieillardé），枯萎的（passé）十二： 对于酒的坏味的形容：没有笔清的新酒留在酵母泥中往往会产生硫醇味，臭鸡蛋味。

许多不愉快的味也来源于腐烂的葡萄果，发霉的（moisi），碘味的（iodés），酚的（phénol），药的（pharmaceutiques），苦涩的（amertume）。另外， 坏味最常见的是被不完善的贮酒容器和居住环境所污染而来的，坏木桶、烂木塞是坏木头味的来源，也是真菌味（champignon），哈喇味（rance），植物味（végétal）一些葡萄园的土地年复一年地被居民污染，轻微的树脂味（résine），石油味（pétrol），胶皮味（caoutchouc），溶剂味（solvant），沥青味。

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