芡 | |
| 汉 字 | 芡 |
| 芡的拼音 | qiàn |
| 芡的繁体 | 芡 |
| 芡的分类 | 通用字 |
| 芡的笔画 | 7 |
| 芡的笔顺 | 一丨丨ノフノ丶 |
| 芡的部首 | 艹 |
| 芡的解释 | 芡〈名〉 (形声。从苃,欠声。本义水生植物。又名鸡头) 即芡实”,俗称鸡头” 芡,鸡头也。--《说文》 按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如芡 珠(芡的子实) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 芡粉 芡实 芡qiàn ⒈芡草，也叫"鸡头"。一年生水草，全株有刺。叶圆形，浮在水面。开紫花，果实外皮有刺。种子叫"芡实"或"鸡头米"，供食用，也可制淀粉或药用。 ⒉烹饪中，使用淀粉调成的浓汁加～。勾～适当。,● 芡qiàn ㄑㄧㄢˋ◎ 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。◎ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾 |
| 芡的更多解释 | ● 芡qiàn ㄑㄧㄢˋ◎ 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。◎ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾 |
| 芡的组词 | 芡粉 - |
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| 粉芡造句 | 1、也有的地方用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。 2、虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁，再加入调味料拌匀。 3、待汤开后撇去浮沫，烧入味，下嫩糖色，调整好色味，勾淀粉芡，打明油，大翻勺，将主料溜入大鱼盘内即可。 4、发生在磁县陶泉乡韩庄村中毒一人死亡事件，经调查检测，现已查明原因，是由于误将用于加工鞭炮用的硝酸钡当作粉芡食用所致。 5、炒锅留底油，下入葱末、姜末，加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐，勾粉芡，放入蒜泥，打上明油，起锅浇在鱼身上即成。 6、水粉芡:也叫湿板芡，用作叠菜用，一部分放在水芡钵里，放少量水。 7、最后下虾肉，炒至仅熟即下指天椒，调生粉芡，上碟即成。 8、刘石头瞪他一眼，说：“咋做？用粉芡做呗。”。 9、 10、 |
| 芡粉造句 | 1、羊肉，菠菜，大葱，姜，酱油，香油，盐，芡粉。 2、翠儿盯着盘子，盘子里用去年贮藏的黄桃切丁，代替黄桃罐头，黄的是黄桃肉，白是蛇丁，又洒了一层胡萝卜花，红黄白相间，淡淡裹了一层芡粉，至少卖相很好。 3、我说你，脑子里勾的那是芡粉？我搁那辛辛苦苦给你一机会，你就给我玩儿借位？好样的，这样下去到你七十岁的时候就能拉到元同学的手了！ 4、只不过在炒之前往肉里加了些芡粉而已…… 5、做汤时放些芡粉会使汤变得粘稠。 6、将丝瓜去皮，切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。 7、还有芡粉各种调料。 8、不过，不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道，夹来夹去也不碎，全是芡粉，其实就是一颗面疙瘩。 9、息说人间天堂的汤是由芡粉勾兑。 10、 |
| 勾芡造句 | 1、因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。 2、油锅放入丝瓜丁翻炒，加料酒、糖、醋、胡椒粉等调料，少许清汤烧钟左右，放适量食盐，倒入鸡脯干丁拌和勾芡装盘。 3、我们介绍的这道广东菜制作简单。将鱼块油炸后，加青豆和木瓜翻炒并勾芡即可。 4、勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。 5、用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上猪油，出锅装盘即成。 6、玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。 7、煮沸后，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛在盘内即可。 8、它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。 9、炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。 10、世界保健日送你一道美食：主料：一份健康，辅料：一份快乐，调味：一份温暖，勾芡：一份希望，特色：关注生活，关爱健康，功效让您更快乐更健康。 |
| 芡实造句 | 1、怎知这秀才心性芡实，便就一味麦门冬，急切里做了王不留行，过了百部……看了那写诗句的藁本，心心念念的相思子，好一似蒺藜刺体，全蝎钩身。 2、她很喜欢用芡实做汤。 3、酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。 4、白洋淀内水生作物资源充足，生长着莲藕、菱角、芡实、慈姑等种珍贵野生水生作物。 5、这三味配在一起，薏苡仁是渗湿的，然后芡实又是固肾，不让它渗湿渗得太厉害;那么山药是补的，等于是补泻都有了。 6、比如，可选用芡实炖牛肉，或芡实、红枣、花生和红糖炖食，或羊肉、生姜加大枣炖食。 7、芡实是富有地方特色的优质农副产品，具有较高的营养、保健和经济价值，是传统的农业出口商品。 8、香附、丹参、川芎疏肝行气，活血调经;桑螵蛸、芡实、牡蛎补益下元。 9、目的:用傅立叶变换红外光谱法对传统中药芡实进行鉴别。 10、本文描述了芡实种子的结构，种子的萌发和幼苗的形态特征。 |
| 勾芡造句 | 1、打开番茄罐头，稍微加热，顺便依个人喜好调味或勾芡甚麽的。加点洋葱，融点起士在其中，挺美好。 2、还有对于有勾芡及糖醋类的东西，你可以在一旁预备一碗开水，把油先过滤，或是预备餐巾纸，把油吸掉。 3、勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。 4、用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋上猪油,出锅装盘即成. 5、再放入青椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的鸡肉翻炒完全均匀即可。 6、煮沸后,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛在盘内即可. 7、玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。 8、最后他拿出了褐色的酱汁，“四川厨师用的是豆粉来勾芡，而我们用的是甜酱，这就是最大的区别，”王师傅说，“鸡丁切好后，要加一点米汤。 9、它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。 10、因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡. |
| 芡实造句 | 1、芡实是药食两用作物，氨基酸分析可为其种质优选以及食品工业的发展提供参考。 2、莲子、芡实洗净，用水浸半小时，去掉莲子心。 3、目的:用傅立叶变换红外光谱法对传统中药芡实进行鉴别. 4、芡实是富有地方特色的优质农副产品，具有较高的营养、保健和经济价值，是传统的农业出口商品。 5、芡实种子萌发期，子叶吸收外胚乳中养分供萌发和幼苗发育，具有吸器的功能。 6、白洋淀内水生作物资源充足，生长着莲藕、菱角、芡实、慈姑等30多种珍贵野生水生作物。 7、的成熟种仁芡实的化学成分，为阐明其有效成分提供科学依据。 8、本文描述了芡实种子的结构，种子的萌发和幼苗的形态特征。 9、芡实田里已难见到过去成群的水雉身影。 10、莲子、芡实、鱼鳔、蜂蜜等有滋阴润肺作用,冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用,不妨常食。 |